Salud

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Piden voluntad política para financiar la lucha contra el cáncer en Latinoamérica

El director ejecutivo del centro clínico de investigación Bradford Hill de Chile, Osvaldo Arén Frontera (i); el oncólogo del instituto nacional de cáncer de México (INCAN) Óscar Arrieta; el director del centro de investigación en sistemas de salud del Instituto Nacional de Salud Pública de México, Ricardo Pérez Cuevas (2-d); y Gilberto Lópes (d), de la Universidad de Miami, participan en el foro "War on Cancer Latam" [], martes 18 de Septiembre de 2018 en Bogotá (Colombia). 

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Mitos y leyendas rodean la historia del ancestral pulque

Fotografía fechada este 1 de agosto de 2018, que muestra a Luis Cardon (i), y a su madre Tomasa Cathi Bondhi (d), mientras separan el aguamiel de la planta de maguey, en Ixmiquilpan, Hidalgo (México). El blanco y viscoso pulque, una bebida ancestral mexicana con más de 2.500 años de antigüedad, ha preservado la tradición de su elaboración a través de los siglos y acumulado historias curiosas como la de la muñeca llena de heces o la imitación del fermentado que se hizo en China.