Gastronomía

En las entrañas de la colección más grande sobre el pulque, la bebida azteca

En las entrañas de la colección más grande sobre el pulque, la bebida azteca

Fotografía del 24 de agosto de 2018, muestra a Javier Gómez Marín, quien enseña una colección de implementos utilizados para la extracción y consumo del pulque en la ciudad de Puebla (México). En el diminuto departamento de Javier Gómez Marín cualquier objeto que se mire huele a pulque, una de las bebidas prehispánicas surgidas del maguey, planta sagrada en México.

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